第638章：我的好三哥

制作的过程中加入酱油和白糖的缘故，可以起到去味增鲜，还可以根据卤汤的颜色，来适当调整比例。

同时，每种卤汤颜色的调配，适应的也是不同种类的食材，就比如白卤，适用于鸡肉，鸭肉，海鲜等色泽较浅的食材，追求的是清淡自然的口感。

像李有福调配出来的红卤，就适合猪头肉，猪耳朵，猪大肠等边角料，随着汤汁吸收的脂肪越浓稠，卤味的效果越好。

“好香！”

“有福哥，这就是卤味，也太香了吧？”

“煮好了吗，能不能让我尝一口，就尝一小口。”

卤味面前，什么打赌早被遗忘在角落，张小燕不停吞咽着口水，她发誓，要不是亲眼所见，她根本不信，有人能把猪下水做的这么美味。

这哪里是难闻的猪下水，简直就是勾人馋虫的刀，每一次呼吸，都让人欲罢不能。

“想吃？”

张小燕跟猫挠似的，拼命点头，哪还有一点少女的矜持。

李有福眼角带笑，“那打赌谁赢了？”

“是你，是你赢了总行了吧。”

张小燕不开心，谁能想到李有福能把猪下水做的这么香，虽然李有福老是欺负自己，张小燕也不得不承认，李有福确实有本事。

“我说话算话，欠你一个要求。”

“但是，你不许提过分的要求，否则就不算数。”

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