竹韵悠长
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第十六章 杀年猪

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李三毛背着屠户背篼很快来到。吴思富将不久前去汤老头儿家“坐夜”所得的烟,给吴三叔和李三毛各拿一盒,又给权娃留了一盒。</p>

李三毛帮着吴三叔将大铁锅放到土灶上,吴思富急忙点火添煤炭。不一会儿,土灶里的火便燃得亮汪汪的,一锅水很快沸腾。</p>

李三毛、吴三叔、权娃三个大男人,拉的拉猪耳朵,拽的拽猪尾巴,使出浑身力气从猪圈里拉出肥猪。权娃摸了摸厚实的猪背,赞道:“思富</p>

哥真厉害,一个大男人竟把猪养得这么油光水滑。”</p>

“思富除了脚不利索,啥都好。”吴三叔夸奖道。</p>

肥猪被三人抬上一米多高的案桌侧躺着,权娃放下紧揪的猪尾,双手钳住猪朝上的右腿,用力别着;吴三叔向下一压,用身子按住猪的腹背;李三毛取出杀猪刀,左手端起猪头,右手手起刀落,磁的一声,利索地刺进猪喉。</p>

鲜红的猪血刹时流进吴婶端着的放了少许水和盐的盆子里,肥猪挣扎了几下,喘息几声,不再动弹。吴婶又拿出几张土纸,在地上抹了点儿猪血,转身“啰啰啰”地唤了几声猪嵬,便将沾了血的土纸贴到猪圈上。</p>

吴思富将烧开的水用铁桶装好,权娃一桶一桶地提到地坝里的大木桶里,又兑了些许凉水,李三毛用铁棒搅了搅,再用手试了试水温,三人便将大肥猪抬到大木桶里烫猪。

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