挠头,明白过来后都囔道:“也就是对你们,换个人试试,敢跟我提这要求我早就把他丢出去了。”
张素琴丢给了他一个大大的白眼。
……
民宿的大厨很是小心翼翼的打开一个砂锅上的木锅盖,第一时间翻转过来想要看看成效,然后就被陆少帅的一声嚎叫吓了个哆嗦。
“成了,这回成了!”
于飞几人都看向了砂锅,那里面的蒸熟的白米饭里掺杂了一些红色的火腿丁和一些青菜碎,让这锅米饭看起来很诱人。
不过这些都不是最重要的,重要的是在白米饭上散落了很多的鱼肉,这不是打碎放进来的,而是蒸出来的。
在厨师手里的锅盖上还有三条完整的鱼骨在上面悬挂着,而在蒸米饭之前,这些鱼肉还都老老实实的在鱼骨上长着。
“这就是你说的玉碎三消?”于飞扭头对陆少帅问道。
“对。”陆少帅兴奋道:“原本我还以为网上的那些视频都是摆拍的,没想到还真就给做成了,看来今年又可以添一道新菜品了。”
“这个三消都是哪三消啊?”张素琴仔细看了看后问道。
“鱼鳞,内脏还有就是鱼肉。”
陆少帅回答道,眼见张素琴还要问啥,他伸手对厨师一指道:“他是这道菜的操刀人,有啥问题你可以去问他。”
大厨看张素琴看来,也没有迟疑,放下锅盖就说道:“其实说穿了也没啥,就是刀鱼的鱼鳞富含油脂,蒸煮时间长了就会融化紧贴
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