第5章

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刘邦皱眉看着底下人寻来的这一堆歪瓜裂枣，只当没提过这回事。

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史料记载，那一个月凡有功者，赏瓜；皇帝心情好，赏瓜；大臣家有喜事，还是赏瓜。

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众人皆苦瓜久矣。

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作者有话要说：

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洛阳燕菜出自《武则天的餐桌》节选

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第3章 鱼脍

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【依托于盛唐的发展，长安自古以来就有东西两市。当时万邦来朝，好不热闹。

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可能就像今日的首都魔都那般，走在路上能看见许多外国人，他们或钦慕于唐朝的繁华，或被二凤陛下打得没了脾气，都心甘情愿前来朝贡学习。

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如若走在长安街上，可能会被他们用蹩脚的官话搭讪道：

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“今日君食乎？”

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那也千万别惊讶，“今天你吃了吗”可能在当时的长安真是非常流行的招呼用语。

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接下来的这道美食，就诞生于这繁华之世，武则天亦是爱不释手，说来想必大家如今也并不陌生。

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“食不厌精，脍不厌细”里的脍，就是此物，唐朝时唤作“切鲙”。

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是的，各位客官您看没错，就是如今身价不菲的生鱼片！

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唐朝人们十分喜爱吃鱼脍，吃得又十分讲究。

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鱼肉以鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲷鱼等为上佳，一尺或八寸长的鱼最为鲜美。

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当然，“鲤”鱼唐朝时为避名讳不能吃哟。】

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唐

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