第212章

子们利用船上的物资，想尽一切办法给大家改善伙食，后来人们趋之若鹜的燕窝，在船上也仅仅只能充当辅菜。

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船队在海上航行，最不缺的当属海鲜！墨鱼干、海蜇以及海丝菜，是船员们敢吃又爱吃的海货。

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于是一道囊括海鲜、家禽、蔬菜的鲜美食物辣炒鸡，就在有限的大船上，被手艺精湛的厨子们创造出了无限可能。

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首先将鸡肉洗净切块后，放入锅中炒制，待鸡肉变色后加入清水，再放入特质酱料以及当时船上最不缺的胡椒。

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炖煮一段时间后，打开锅盖开始依次加入辅料，胡萝卜、黄瓜、蒟蒻以及大葱等，分别切块放入锅中先煮。

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之后再加入墨鱼干、海蜇、以及海丝菜等，最后，再加入燕窝一同炖煮片刻，即可出锅。

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每每厨子烹制这道菜，船员们都异常激动，实在是吃一口鸡肉，能品出来太多滋味。

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有了胡椒加入的鸡肉，鲜中带着些辣的滋味，同时海鲜又能给予鸡肉更多一重的鲜。

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鸡肉被煮得很嫩，海鲜吸饱了海陆混杂的汤汁后，鲜味变得更加饱满，就连辅料，在这一盘辣炒鸡中，都显得很精彩。

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胡萝卜等蔬菜保持了蔬菜的新鲜，又带有肉质独特的厚重感，而燕窝的加入更是锦上添花。

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本来没有味道的燕窝，从鸡肉海鲜煮出的汤汁中汲取滋味，燕窝特殊的弹牙口感就显得更美味些。】

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平行时空中，郑和又一次被朱棣派去下西洋了，在等待郑和的日子里，朱棣翻着郑和留下的食盒找新鲜吃食。

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大家对于燕窝的认知，才刚刚转变过来，只是照着郑和留下的方子炖煮燕窝。

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