大院来了个霸王花[七零] 第13节

出现在跟前，鼓起腮帮子用力的吹。

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花生不算多，可是等处理完徐玉清也累的不行，这吹可是力气活，要是不够大，花生皮就掉盆里了。

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仔细的翻弄的盆里的花生，确定已经没有了任何一点花生皮，“好了，回去吧！”

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接下来就是炒糖了，徐玉清和谢均礼已经很默契了，简单的一个眼神，谢均礼就很自觉的坐到了小板凳上，熟稔的点起火来。

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“小火吗？”

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“嗯。”

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没多说话，火升起来了，徐玉清也准备好了。

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徐玉清手快的舀了一勺油倒进去，趁着冷油，倒糖。

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花生不算多，糖也不用很多，这个倒是比其他的甜点好很多，因为花生本来就足够酥脆好吃，只需要一层薄薄的糖衣把它们包裹起来，锦上添花就行了。

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熬糖很需要技巧，熬过了就苦，没到时候就不够酥脆，徐玉清一点神也不敢分，双眼紧盯着锅。

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看着糖浆融化后从大泡泡变成密集的小泡。

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“好了！撤火！”话音刚落，一双手就迅速的把花生倒进去，拿着大铲的双手马不停蹄的翻炒起来，这里一定要让每个花生都沾满糖浆，他们才能粘合。

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从灶台旁拿出一早就准备好的饭盒，饭盒上还抹了油，这样保证不沾。

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把花生糖倒进去，铲子压平，处理好看，“行啦，等冷了一切就行。”

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她满足的说道。

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闻着香味，太久没吃甜食的嘴馋的差点留下眼泪，要不是现在太烫了，她绝对拿一颗试试味。

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