净水分,挤成一小团一小团,一会吃的时候再打散就成。
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好好放在盘子上,现在炒个鸡蛋酱。
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鸡蛋酱要油多,油汪汪的才好吃,快速滑散鸡蛋,下一点葱末炒香,大酱丢进去,倒点水一焖。
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这就好了。
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盛出来洗锅,另一个锅水也烧开了,饺子下锅,这边则是准备煎蒲公英蛋饼。
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不过,颜澜姐是叫婆婆丁。
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留出一点新鲜的婆婆丁拿出来蘸酱吃,然后把剩下的都切碎,加点盐,和鸡蛋搅拌均匀。
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油热下锅,不要晃动,好好煎香翻面。
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快速捞起来,金黄的蛋饼和鲜绿的蒲公英,徐玉清忍不住深吸了一口,加快了动作。
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这太香了,冷下来肯定没有那么香。
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颜澜也进来了,看见徐玉清手上的盘子赶紧接了过去,“哟!婆婆丁炒鸡蛋,玉清你炒的也太香了,闻着好香啊!”
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油润的鸡蛋包裹着婆婆丁,边上焦褐色的鸡蛋边一看就好吃的不行,颜澜把盘子端了出去,看着鸡蛋内心蠢蠢欲动,万分犹豫,最后还是实在忍不住了,手指扯了一点边边送入嘴巴里。
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清甜味和鸡蛋的香味在嘴里同时迸发,颜澜眼睛发亮,看着眼前的盘子突然可惜少了。
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估计都不够吃。
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不过,等上桌以后,她完全忘记了这个念头。
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洗的干干净净的婆婆丁蘸上鸡蛋酱,鲜脆微苦,孩子吃不来,但是大人一吃一个乐,还有柳蒿芽,独特的香味也是让人来了一口又一口。
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