大院来了个霸王花[七零] 第208节

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还好这饺子没有让他下去，不然就吃不了了。

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热的滚烫的水，放冻得实诚的饺子，还没有掰开，有些粘连在一起了不掰开直接下锅里煮就会粘在一起，分也分不开。

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徐玉清用手一个一个地把饺子给掰开，再下锅，其实冻的饺子冷水下锅是最好的，不过热水也行，多煮一会儿罢了。

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旁边那个锅火也旺得很，徐玉清打开锅盖瞧了一眼，是包子，也不知道蒸了多久，水都要煮干了。

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徐玉清赶紧用布包着手，把盘子拿了出来，“谢均礼！快点拿出去！”

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听见声音的不是谢均礼，而是距离最近的何向，他赶紧过来接过滚烫的盘子，但是布满厚茧的手仿佛完全感觉不到烫意，直接空手拿了出去。

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徐玉清震惊的看着他，再看了看自己的手，内心佩服。

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转回去看锅里，饺子已经漂浮了起来，但是这还不够熟，她转身去了柜子里头，拿了一个碗舀了一碗凉水，直接往锅里倒。

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这样子连续三回，饺子一定熟了。

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盛起来，今天心情好，徐玉清打算给他们吃一个新鲜的，把饺子放一边，洗锅，锅烧干，火熄灭降降温再倒油，饺子就可以下去了，等着煎饺的时间调一碗淀粉水。

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饺子小火煎到两面金黄，淀粉水就可以倒进去，调的浓稠的淀粉水一下锅就发出滋啦滋啊的声音，不需要多久，水分就被煮干了，剩下一层‘冰衣’。

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小心的用铲子把饺子盛出来，金黄的饺子下面有一片酥脆的冰衣，特别好看，可惜家里没有大白盘子，装进去会更好看。

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“吃饭了！”她把饺子捧出去，大声喊道。

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