穿成科举文男主的锦鲤妻 第240节

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可野史中，几百年前在其他地方就有了松花蛋的吃法，现在周家老太太送来的就证实了这一“传说”。

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周府的小厮送过来的除了一筐子已经腌制好的松花蛋，还有做法以及吃法的菜谱。

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把鸭蛋用盐、石灰加上茶叶沫一起腌制，就可以得到口感奇特的松花蛋。

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当然，在现代人们一般喜欢叫它“皮蛋，拌上醋还有葱花吃起来又别有一番风味。

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这一道新式的菜肴，得到了石氏还有黎修平的极大欢迎，光是拌着这松花蛋新鲜的吃法他们就可以吃下一大碗的米饭。

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就连点点都喜欢吃，不过他还好肠胃太过疲弱，方青青也只敢让孩子吃一小口。

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第373章 笑话

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方青青还在系统空间里的菜谱上找到另外一种关于松花蛋的吃法，用最新鲜的嫩豆腐切碎了拌入深褐|色|的松花蛋。

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然后加上葱花，只用最简单的盐还有酱油醋以及芝麻油，就做出了一道爽口的凉菜。

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这道菜的卖相一般，可是入口之后滋味实在是不错。

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周老太太让人送过来的松花蛋的腌制方法十分的详尽，也省却了方青青再去费功夫，她和婆婆就可以一起做了。

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而且，在一家人都尝试过认定味道不错之后，方青青就觉得京城的食铺可以增加一道特|色|菜。

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本来嘛，他们黎家食铺基本上都是做家常菜，比不过那些装潢精致接待贵客的大酒楼。

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就必须要口味好不断出新，才能维系好惯用的客人再吸引新顾客，这个以前他们在京中没有吃过的味道独特的松花蛋就是一例。

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