胆的搭配,用鬼界特有的食材打造前所未有的味觉体验。
他选中了两种食材:黄泉辣椒与冥界豆腐。黄泉辣椒辛辣至极,而冥界豆腐则柔滑如水,两者一刚一柔,正好可以中和。
“既然第一道菜是情感为主,那这第二道菜就突出技艺,来点反差感!”林一味自信满满。
制作过程:精准火候
为了处理黄泉辣椒的辛辣,林一味必须用灵火慢慢焖煮,控制每一秒的火候,否则辣椒的灵力会直接爆炸。而冥界豆腐则需要用寒冰之气慢慢冷却,才能保持其入口即化的口感。
整个过程异常繁琐,但林一味却忙得不亦乐乎:“我这绝对是鬼界高配版的麻婆豆腐,保准让你们吃完直接上天!”
第二道菜:黄泉幻豆
菜品端上后,黄泉辣椒散发出一股浓烈的香气,而冥界豆腐则如玉般晶莹剔透,两者结合后,呈现出一种诡异又和谐的美感。
评审们尝了一口,纷纷瞪大了眼睛:“这道菜看似火辣,实际上却充满了层次感!他的火候把控简直到了神乎其技的地步!”
连续两道菜的出色表现,让全场对林一味的第三道菜充满期待。而梅三娘和魏小蝶也暗暗对他刮目相看,心中升起了强烈的竞争欲望。
林一味站在台上,嘴角带着一抹自信的笑容:“情感与技艺的巅峰融合,就等最后一击!”