第4章 繁华金陵城

，也是最便宜的盐，用海水煮出来的。”

“比海盐好一些的，就是陕西、山西的池盐，以及四川的井盐，更别说只有那些地主老财才能够吃得起的青盐了。”

“这海盐市场上卖也就是六七十文一斤，但是这池盐、井盐却是要上百文一斤，这最好的青盐据说要两三百文一斤，不能比、不能比。”

“不过这池盐、井盐、青盐虽然好，它的产量却是并不多，特别是这青盐，产量极低，我们吃的这海盐虽然味道不好，但是产量却很高……”

听到老人这话，朱高希微微一愣。

来自后世的他自然是没有听说过这盐的区别，只是知道这盐分为加碘盐和无碘盐，从小也是吃加碘盐长大的，仅仅只是知道吃加碘盐可以防止大脖子病。

“这盐还有这么多的道道？”

“当然有了，不同的地方产的盐是完全不一样了，即便都是海盐，不同地方的海盐也是不同的。”

老头满脸傲然之色。

“比如昌黎煮的海盐，白种带黄，山东那边产的海盐，白种带红，各不相同；这池盐和井盐也是不同的，池盐是从咸水湖当中开采卤水制出来的盐，井盐是从卤水井当中开采出来的，海盐则是从海边用海水制出海卤烧煮出来的，每种盐都不一样……”

老人虽然是个市井小民，但是对这盐方面的东西却是知道很多，毕竟他活了大半辈子，也经常听到食客吹牛，勉强算是见多识广了。

朱高希眼睛越来越亮，随即狠狠挥了挥拳头。

“娘地，这就是一条财路啊！”

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