第12章：煲仔饭试验

版‘林记煲仔饭’，我们看看市场反应。”林粤生说着，开始规划新菜的定价和宣传策略。

2.夜市新品，顾客争相排队

到了晚上，林记摊位旁挂起一块醒目的广告牌：“新品首发！林记特色煲仔饭，限量50份，先到先得！”

宣传一出，摊位前很快就排起了长队。许多老顾客也闻讯赶来，迫不及待地想尝尝这道新菜。

“林老板，这煲仔饭可真讲究啊，闻着就香！”

“我要两份，一份带回家给老婆尝尝。”

煲仔饭一出锅便被抢购一空。顾客的反馈更是爆棚：

“米饭粒粒分明，锅巴酥脆，这味道太正宗了！”

“腊味和鸡肉都好鲜，价格还这么公道，值了！”

林记的煲仔饭一炮而红，不仅巩固了夜市的口碑，也为摊位引来了更多年轻顾客。

“我们得赶紧备更多砂锅，再扩大供应量。”叶婉婷一边记录销售数据，一边建议道。

“对，但要稳扎稳打，别急于求成。”林粤生冷静说道，“煲仔饭能火，不仅是味道好，更因为我们限量供应，保持了稀缺性。”

3.林粤生的远见：“食材直供+品牌宣传”

煲仔饭的成功让林粤生意识到，消费者不仅追求美味，还在意食材的来源和品质。

第二天，他带领团队开始制定新的品牌宣传策略：

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