调了价格。但因为工艺不精、用料不足,这些点心在味道和口感上与林记有明显差距,很快被顾客吐槽:
“新悦楼的新品完全是偷师林记的,但味道差太远了,芒果芝士酥卷根本不酥,芒果还不新鲜。”
“早知道就去林记,价格便宜还比这好吃!”
策略二:高端活动营销
新悦楼举办了一场豪华品茶会,请来了几位本地名人站台,希望借助名人效应吸引更多顾客。然而这场活动效果并不理想,反而让人觉得新悦楼“高高在上”,远离普通百姓的日常生活。
系统助力:洞察竞争对手
系统的“市场分析”功能实时跟踪竞争对手的新策略,并给予林粤生及时的建议:
“建议:加强顾客互动,通过节庆活动进一步强化林记的文化氛围。”
林粤生一拍脑袋,决定利用即将到来的中秋节推出一场大型促销活动:“中秋家宴体验周”。
1.
定制月饼
所有顾客消费满一定金额即可获赠林记特制的广式月饼,分为莲蓉蛋黄、五仁、榴莲等口味。
2.
家庭套餐优惠
推出适合全家共享的早茶套餐,价格实惠,品种丰富。
3.
传统文化演绎
店内每天安排岭南传统乐器演奏和民间故事讲解,让顾客在用餐时感受浓浓的节庆氛围。
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