第25章：创新菜品大赛

，提升比赛的互动性。

消息一经发布，立即在美食圈掀起了巨大的反响。无论是专业厨师，还是美食爱好者，都被丰厚的奖励与极具吸引力的赛制所吸引，报名人数迅速突破百人。

大赛启动：初赛与复赛亮点纷呈

初赛在林记的户外广场举行，几十位参赛者在这里展示了他们的创意点心作品。为了让比赛更有趣，林粤生设定了一些规定，比如“必须使用传统食材”或“菜品需体现岭南风味”，以此确保创新不会偏离早茶文化的核心。

亮点菜品展示

1.冰皮咸蛋黄鲜肉月饼

一位年轻厨师采用冰皮与传统月饼相结合，内馅是浓郁的咸蛋黄和鲜肉搭配，甜中带咸，层次丰富，赢得评委一致好评。

2.桂花蜜糖糯米糕

一位家庭主妇改良了传统糯米糕，加入了桂花蜜糖与椰奶，香气扑鼻，软糯中带着丝丝甜意。

3.黑松露虾饺皇

一位高端餐厅的主厨大胆尝试，将黑松露与岭南传统虾饺结合，赋予经典点心一种全新的高贵气质。

这些菜品展现了参赛者的创意，同时也让观众目不暇接，林记的知名度因此进一步扩大。

通过初赛，20位选手晋级复赛。此时的比赛更具看点，选手们需要在规定时间内创作出一道原创点心，并现场向评委讲解灵感来源。

其中，几位参赛者的表现极为突出：

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