为粤菜文化的核心城市,我们的品牌基因更容易被接受。”
叶婉婷补充道:“但广州消费者对粤菜要求非常高,不仅要好吃,还要讲究正宗。我们现有的菜品能否征服他们,需要提前做好市场测试。”
“广州确实是必须拿下的市场,”林粤生点头,“但我认为,还需要选择另一个城市作为对比,比如上海。它作为全国商业中心,对新兴品牌的接受度非常高,可以验证我们模式的普适性。”
李成锋接过话头:“在物流上,广州可以利用我们深圳的既有供应链,但如果是上海,我们可能需要重新搭建本地化仓储中心。这会增加前期成本,但长远看是值得的。”
林粤生拍板:“没错,我们不能把鸡蛋放在一个篮子里。广州和上海同步推进扩张计划,但两者采用不同的策略。广州主打正宗粤菜,而上海则加入更多创新元素,迎合他们对时尚和创意的偏好。”
随着计划初步成型,林粤生打开系统查看“多区域市场分析能力”。
界面上,系统已自动生成两座城市的消费者画像:
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广州消费者画像
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偏好菜品:传统粤菜如烧味拼盘、老火靓汤、清蒸海鲜。
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消费心理:注重品质与性价比,喜欢带有本地特色的品牌。
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营销建议:强调“地道、正宗、用心制作”的品牌理念。
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上海消费者画像
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偏好菜品:融合菜、创意菜,注重菜品颜值和包装精美度。
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