第102章 ：掀起东莞美食风潮

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“要么太淡，要么太咸。”一名研发员无奈地说，“根本找不到中间点。”

“还有食材的问题，潮汕菜讲究海鲜新鲜，而客家菜则需要大量腌制调味料，库存管理上也很麻烦。”

这时，系统再次弹出提示：

解锁辅助技能：菜品融合建议！系统提供以下方案：

•双线并行模式：保持潮汕菜与客家菜的独立性，通过菜单设计体现双线布局。

•融合创新模式：提取两种菜系的共同特点，开发新菜品。

林粤生当机立断：“我们采用双线并行模式，潮汕菜和客家菜分别独立呈现，这样既能保留原汁原味，又能迎合不同口味的顾客。”

团队士气大增，迅速调整研发方向。

菜品测试：潮汕牛肉丸PK客家盐焗鸡

研发团队经过十天高强度工作，终于拿出了一份全新的菜单，既包含潮汕经典菜如蚝仔烙、手打牛肉丸，也加入了客家盐焗鸡、梅菜扣肉等传统菜肴。

为了确保菜单的市场适配性，林粤生再次组织试吃活动。这一次，他特别邀请了当地美食评论家、社区代表以及部分老顾客参加。

活动当天，客家盐焗鸡成了全场焦点。这道菜皮酥肉嫩，咸香入味，每位试吃者都对其赞不绝口。而潮汕牛肉丸虽然依旧受到欢迎，却略显逊色。

“这盐焗鸡真是绝了！我们客家人就爱这种有劲道的咸香味！”一名社区代表当场表示愿意长期合作。

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