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陈会长略显惊讶:“粤菜传承展?具体怎么做?”
“由协会提供传统粤菜的展品,我们负责出资和策划,加入部分创新粤菜,让佛山的市民品尝到既经典又新潮的菜品。”林粤生胸有成竹地说道,“我们不抢佛山的传统地位,只想做一个补充与延展。”
陈会长思索片刻:“有趣,那就试试吧。”
接下来的两周,林粤生和团队日夜忙碌,从活动场地布置到展品菜品研发,无一不亲力亲为。他特别利用系统的“菜品文化分析”功能,搜集佛山传统粤菜的特色,结合现代技法,推出了几道创新菜:
1.花雕鸡煲配鲍汁米线:融合经典鸡煲与现代米线的搭配,既保留了老味道,又吸引了年轻人。
2.三色虾饺皇:改良传统虾饺,加入菠菜汁和胡萝卜汁调色,外观美观,味道依旧鲜美。
3.广式老火汤拼盘:精选五种经典老火汤,每人可根据个人口味选择一款,兼顾新鲜与经典。
系统的加持让林粤生的团队效率大幅提升,这些新菜品既迎合了传统审美,又加入了年轻消费者喜欢的创新元素。
活动当天,粤菜传承展在佛山的传统文化广场开幕,吸引了大量市民和游客到场。不仅如此,林粤生还通过系统的“营销优化”功能,联络了数家佛山本地的美食自媒体进行宣传报道。
展览刚开场不到一小时,展位前已经排起了长龙。一名尝过三色虾饺的年轻顾客兴奋地说道:“这种虾饺太漂亮了,味道还是小时候吃的那种,真不错!”
而老火汤拼盘则让不少中老年顾客赞不绝口:“这汤喝着像我们家里炖的,还多了点特别的鲜味。”
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