“管理力增强”技能的加持,他逐渐将原本零散的团队拧成了一股绳。
除了装修,另一大挑战是主题菜品的研发。为此,林粤生召集厨师团队,与他们一起讨论创意。
“粤剧文化博大精深,我们可以根据经典剧目设计菜品,比如《红豆生南国宴》,可以用红豆沙与燕窝做基底,甜品里融入粤剧意境。”林粤生说。
主厨陈师傅皱眉道:“粤剧菜名听着不错,但这些菜能吃出粤剧的味道吗?我们做菜的核心是味道,不是噱头啊。”
“陈师傅,”林粤生笑着拍了拍他的肩膀,“我明白你的担忧。但这些菜名只是桥梁,我们最终还是要让客人通过味觉感受到文化的魅力。我保证,菜品绝对不会本末倒置。”
为了打消团队的疑虑,林粤生干脆亲自下厨,用系统提供的“红豆宴菜谱”做了一道甜品——“红豆燕窝羹”。香甜柔滑的口感一入口,所有人都露出了惊讶的表情。
“林总,这道甜品不仅名字有意境,味道也很出彩!”陈师傅终于露出笑容。
菜品研发团队迅速进入状态,很快便设计出了多道主题菜:
•《帝女花蟹粉羹》:选用上等蟹粉与花雕酒,寓意帝女尊贵。
•《梁祝共舞虾》:以两只大虾拼盘呈现,象征梁祝双飞。
•《牡丹亭醉》:以玫瑰花与桂花酿制的甜酒汤,甜而不腻。
三个月后,经过精心筹备,“戏宴坊”终于要开业了。林粤生站在餐厅外,望着被红幕布装饰得宛如戏台的外墙,心中既紧张又期待。
“系统,明
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