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然而,随行的市场经理却提出了担忧:“林老板,这里确实很有文化氛围,但附近的竞争对手也不少,比如那家茶楼,还有那边的高档粤菜馆,客流量都很大。”
林粤生点点头:“没错,所以我们要找一个差异化的切入点。”
就在这时,他注意到不远处一个小戏台正在上演粤剧,几个老人和一些年轻人驻足观看。那熟悉的粤剧唱腔让他灵机一动:“戏宴坊要开到这里,绝不能只是传统粤菜,还得把粤剧文化带进来。”
为了更好地融入当地市场,林粤生邀请了几位马来西亚华人粤剧协会的成员进行座谈。这些老人多是从事粤剧文化传承的爱好者,其中一位白发苍苍的会长黄老先生对林粤生的计划十分感兴趣。
“林老板,你这戏宴坊的点子很好啊!如果能在这里开一家能欣赏粤剧的餐厅,那对我们传承粤剧文化也是一件好事。”黄老先生说道。
“那我就斗胆请教了,”林粤生微笑,“如果在戏宴坊增设一个粤剧互动体验区,您觉得会受欢迎吗?”
黄老先生沉思片刻,说道:“年轻人可能会觉得新鲜,不过年长一辈更希望看到正统的粤剧表演。如果能结合两者,应该会更吸引人。”
“妙啊!”林粤生灵机一动,“我们可以在餐厅设置‘互动体验+传统演出’的模式,一边提供文化传承的空间,一边吸引年轻一代。”
然而,林粤生的计划很快遭遇了挑战。在选定茨厂街作为试点地点后,当地的另一家粤菜餐厅“百味楼”得知了戏宴坊的入驻消息。百味楼的老板何志文,是吉隆坡餐饮界的老牌人物。他的餐厅以高档粤菜闻名,更是许多富商和政要的聚会场所。
何志文听说戏宴坊的计划后,冷笑一声:“一个搞花架子的文化餐厅?在吉隆坡这种地方,靠噱头是长久
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