第136章 ：菜品本土化挑战

美。”

“那试试泰国的青柠和香茅？酸辣结合，口感更清爽。”顾清欢提议。

系统此时给出了一条提示：推荐在经典粤菜基础上，融入本地食材，如南姜、香茅、椰浆等，打造融合菜式。

林粤生眼睛一亮：“对！比如在白切鸡的蘸料中，加入青柠和香茅，试试酸辣口味，这种融合会更贴合本地风味。”

“还有甜味的调整。”张悦翻着调研数据，“马来西亚和泰国的消费者偏爱椰糖的甜味，能不能在点心中试着融入？”

“可以做椰糖版的马蹄糕！”研发厨师兴奋地接话。

“不错，还有什么想法？”林粤生边记录边追问。

“可以做本地口味的烧腊，比如加入南洋香料，研发一个特制腌料。”另一名厨师建议。

“行！”林粤生拍板，“这些都可以尝试，先出几个样品，找试吃团反馈。”

为了更高效地收集消费者反馈，林粤生决定成立一个本地化试吃团。这时，系统再次发挥作用：

任务建议：建立试吃团，邀请30名不同年龄和背景的消费者参加。提供试吃反馈可获得额外数据优化分析。

“试吃团这事交给我来办。”顾清欢主动揽下任务，“我们可以联合商会，一方面吸引本地消费者，另一方面扩大品牌影响力。”

“对，越热闹越好。”林粤生点头，“记得多邀请一些本地有影响力的美食博主。”

“放心吧，保证搞得风风火火。”顾清欢挑

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