的猪油,将准备好的所有香料和葱姜蒜等倒入锅内,中火煸炒出香味
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接着他们把焯过水肉类全部倒入锅中,再加入各种药材,盐,翻炒至均匀。
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之后又往锅里倒入米酒,盖上盖子,大火煮沸后,转小火慢卤30分钟。
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中途可以开盖尝下卤水的咸淡,味不够可以往里面又加入一点调料。
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熬煮三十分钟左右后加入煮好的鸡蛋,翻拌一下,再小火煮15分钟,就可以出锅了。
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捞出来的肉类放到卤水里浸泡一两个小时左右后再食用,这样味道更加浓厚。
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沈一白掀开盖子,一股浓浓的肉香味铺面而来。
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味道萦绕在院子里,在房间温书的龙子昀都冒出头来,闻了闻。
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所有都好奇的探出头,唯独王雨媛闻了那味道,忍不住呕吐了出来。
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“妹子,你没事吧。”
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沈一白贴心的问道,这么香的卤味怎么就恶心到吐了呢。
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“没事,我也不知道怎么了回事,我最近闻见肉味就犯恶心。”
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王雨媛捂着嘴巴,不好意思的说道。
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“小川,你会把脉吗?” 沈一白有点激动。
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“会的。”
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将姜小川将一个卤蛋放进嘴里,腮帮子鼓鼓的。
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“那,你快点过来帮你雨媛姐看看。”
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沈一白喊道。
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