12 第 12 章

带着两个孩子去了牛家。

牛壮壮得意地炫耀，“你们看院子里晒的，有一半都是我捡的，厉害不？”

“厉害！壮壮哥最厉害！”林北北情绪价值给得高高的，不仅嘴上夸，还竖起大拇指，“等进了山，壮壮哥能不能带我找菌子？”

“可以啊，你跟紧我，保证你能捡到很多。”牛壮壮被捧得高兴，出发后，时不时去看林北北兄妹。

江秋月把捡菌子当兴趣，等她看到山林里一丛又一丛的菌子，都挪不开眼了。

她跟着牛婶子捡，不一会儿就捡了半背篓，红的棕的，有些刚冒头，胖乎乎的非常可爱，让人很想捏一下。

半天的功夫，江秋月的背篓满了，两小孩的篮子也满了。

他们一起去牛家，让牛婶子帮忙筛选一遍，不然吃着不放心。

“这种红菇你用湿布擦一擦，晒干后可以煮汤或者蒸鸡蛋。黑色的叫黑炭菇，比较涩，适合炒辣椒。还有……”

牛婶子仔细地一个个和江秋月介绍，“吃不完的都可以晒成干，留着以后慢慢吃。咱们这里一年可以捡两次菌子，家里没事做的人，都会进山去。”

回家后，江秋月把黑炭菇先洗了，炒之前需要用水先煮熟。牛婶子说了，煮的时候加点米，米要是没变色，就没事。

等菌子煮熟后，锅中加油和蒜末爆香，再加入菌子和辣椒，配料只需要简单的盐和酱油。复杂的调料反而会掩盖菌子本来的鲜味。

“妈妈，好香啊。”林北北口水都要流下来了，“我帮忙拿碗筷！”

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