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甭说了,就半扇肥肚儿的。多放点调料,不然吃着寡淡的很。”
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嘴上这么说着,手上已经自顾自的调起小碟来。
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出身京都,就算年头吃一顿,一顿回味一年。
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这手上调小料的本事那也得有,从夏天凉面的醋蒜汁儿,年月才能赶上一会掺了猪肉的爆香炸酱,到冬天暖身时候,围炉锅凑在一起吃的料碗小碟。
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一门一门的到手上就跟炫技一样,这个28开,那个先炸后煸,然后沥干了拌料。
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一样一样的,都得被玩出花来才行。
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作为老抠,阎解成早些年没有工作的时候,更是每天吃饭的时候都在脑子里揣摩一下。
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这些年有了工资,到了外面的摊子上,可没少折腾这些。
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“哎呦喂我说解成今儿吃的东西,他调不到这个小碟.你看看你这,怎么吃个烤鱼,还得调个料碗出来。”
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将热好的酒从托盘上拿下来。
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老张苦笑了一声,把滋溜嘴的二分小酒杯摆到阎解成面前。
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“怎么就吃不到?别忘了,我可还有半份的遛尖儿。我吃遛尖儿,就得就着小碟吃的才舒坦1
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阎解成仰着头,整个人拽的跟个什么一样。
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眼睛朝上,眼角朝下,一副桀骜不驯的模样。
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“可你这调的也太多了点.你看看你,这酱油哪是这么打底料的” 炒肝老张心疼的嘀咕一声。
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顺手将阎解成桌面上放着调料的瓷瓶给收到托盘上。
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