卤菜摊

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“菊香，你真要去摆摊？”胡佳静百无聊赖的看着菊香手里的香料。

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菊香打算去卖卤味。

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她之前上街看过了，菜场里有人已经开始卖咸菜和豆腐了，生意看上去很是不错。

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卤味是熟食，上了餐桌就可以当道菜，附近又多的是工厂职工，白天工作忙了，回去也不想做菜，卤味热热上桌就粥吃，也很省心。

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夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去试试水，她对自己的卤味还是很有信心的。

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“阿静，你要不要和我一起去？”菊香问她。

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胡佳静嗅了嗅空气中逐渐弥漫出的卤味香气，“那我能分点你的卤味吃吗？”

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菊香扑哧一声笑出来，“少不了你的！”

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第一次摆摊，菊香也码不准，卤菜准备了肉菜也准备了素菜，现在大家大多节俭，估计还是买素菜的多些。

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施海给她做了个铁皮箱子，把卤菜分素菜和肉菜放进去，刚好可以放在自行车后座上，带到菜市场去。

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早上天蒙蒙亮，三个人就把卤好的菜准备好了放进箱子里，剩下的卤水吊到水缸里冰着保温。

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来到菜市场，周围的商贩已经慢慢开了门做生意，时不时有些人拎着菜篮子过来。

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菊香在卖包子和卖咸菜的人中间找了处位置，揭开了盖子。

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一股好闻的卤肉香味传来。

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卖包子的是一个大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的铁皮箱子，“大妹子，你卖的是肉啊？”

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