手搓。
邵点点将石磨洗净擦干,分了一半出来让卫廷磨,另一半她放进了蒜臼子。
邵二蛋不懂就问:“姐,这是要干啥呀?”
邵点点耐心对自家弟弟说道:“也是做花生酱,我就想试一下,是磨出来的香,还是捯出来的香。”
邵二蛋积极性高涨,邵老爹与卫廷又想消极怠工。
邵老爹装模作样地说道:“哎呀,我手疼。”
邵点点:“可以用左手磨。小磨子而已,不费什么力。”
卫廷伸出自己绑着纱布的大长腿:“我的腿……”
邵点点:“捯花生不用腿!”
翁婿二人继续被摁头干活儿。
石磨花生酱,先是用磨子磨两遍,掺凉水搅拌一下,再放进磨子磨上几遍,磨得次数越多,出来的酱越细腻。
邵点点让邵老爹磨一半带颗粒的——大人吃,和一半幼滑的——三小只吃。
这个幼滑是相对的,并不是前世那种完全顺滑的质地,还是带了少量颗粒的。
邵点点继续炒花生,扛起生产主管大旗。
邵二蛋剥花生壳与花生粒外皮,顺带监工邵老爹与卫廷,堪称车间主任。
三小只是质检部的,负责尝邵点点炒出来的花生、邵老爹磨出来的花生酱以及卫廷捯出来的花生泥。
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