小区盒饭,个个都赞！[美食] 第25节

椒放在一块，土豆分开先用水冲洗掉了部分泥灰，然后把皮削掉再清洗一遍。

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姜宜特意在市场买了新鲜的猪血，回来的路上特别小心翼翼，生怕在路程中把猪血给荡碎了。

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把菜们扔盆里，姜宜先处理猪血，新鲜的猪血形状半凝固，袋子里还有不少血水的存在，起锅先烧开水，水烧开关火放两分钟，然后轻轻下入已经划好块的猪血，焖上几分钟，待猪血慢慢凝固，再开小火把水的温度升上去，焖个十分钟左右。

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煮熟的猪血已经呈现暗褐色，这时再把它们盛出来放在一边备用。

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做粉蒸肉要用到的米粉是姜宜在市场买的现成的，两种味道各做一半，五香味，和香辣五香味。

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五花肉在裹粉之前先过油煎出些许油脂，五香粉里倒入适量清水搅和成稀泥状，然后就可以把煎好的五花肉放进去戴上手套抓拌，确保每块肉上都裹满了五香粉，看不到肉的底色为止。

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裹好粉后把肉码好上锅蒸半个小时左右。

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茄子青椒和土豆做成一道菜，洗净的茄子切滚刀块，土豆切片，青椒切块，把滚刀块和土豆片们下油锅炸至表面发黄。

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留下底油后，炒香蒜末辣椒，淋点儿酱油上色，加水，糖和盐鸡精搅和搅和，倒土豆先焖会儿，再放茄子和水淀粉，汤汁收到黏糊糊的状态即可出锅。

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猪血汤做起来更快，锅里倒底油加水煮开，把猪血放进去后简单调味，出锅前倒上山胡椒油，撒上把葱花，热汤顿时将香味激发出来。

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姜宜：今天的菜好啦！赶紧来吃吧！

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她往群里发完消息，马上拍了张盒饭图片放上app，这两天点外卖的新客给评价的也攒了几条，都还比较正向，姜宜挺满意。

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就在她这么想着的时候，有人点单的

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