小区盒饭,个个都赞![美食]
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小区盒饭,个个都赞![美食] 第41节

的情绪中平静下来,最后也不知道什么时候才睡了过去。

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即使晚上要去玩,白天也还得营业,没睡够的姜宜依旧精神奕奕,对晚上十分期待,该忙活的一点也没落下。

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冰箱里长出来好多鸡大腿,也不知道其他部位去了哪儿,鸡腿肉嫩,怎么做都好吃,姜宜想了想,去市场后买了大把小葱,李姐看了都不理解。

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“你这是要用几天啊?”

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“用来做葱油的,李姐今天要不要订饭?今天的菜小朋友爱吃哦!”

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姜宜故作神秘,惹得李姐真好奇了起来,“行!等会儿我让你张哥去拿!”

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实际上姜宜即使不说这话,李姐一家也已经成了盒饭的忠实粉丝,现在一周起码有两天要点盒饭,家里的小孩喜欢得不行。

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回到店里,鸡腿已经剁成小块,按照姜宜说的加各种调味腌制了起来,酱色浓稠。

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姜宜把切菜的任务交给胡阿姨,洗好小葱就准备熬葱油,小葱去掉根切段,洋葱切成小葱差不多大小,切出来堆着满满一盆,锅里多多倒油,把小葱和洋葱一块儿下进去。

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水分被油熬干之后锅里慢慢稳定下来,保持小火的状态熬到葱叶发焦,此时的小葱稍稍碾一碾就能碎成渣,关火把它们捞出来。

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捞出焦黑的葱们,开火烧热油把腌制好的鸡肉下进去翻炒变色,刚才腌制用的料汁跟着倒下去,伴随着锅铲的动作,姜宜闻到了难以忽视的葱香,瞬间就饿了。

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伴着料汁焖煮大概十五分钟左右,胡阿姨那边的另一道菜还没切好,姜宜过去帮了会儿忙,土豆和火腿肠切成小方块,分开放在两个盆里。

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土豆炸到表面金黄,确保里面熟了再放火腿肠一块儿炸,炸好后捞出来先把油舀掉,土豆和火腿肠倒回锅里撒上孜然辣椒盐

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