第49章专业化进一步专业化
说到鸡鸭蛋，胡逸明就抢说了：“对鸡鸭蛋进行精加工，可以做的事情就很多了：鸡鸭蛋可以制作成卤鸡鸭蛋、咸鸭蛋和松花蛋。将鸡蛋或鸭蛋的蛋液凝固后，经过卤制等加工工序，制成不同口味的蛋干，如五香、麻辣等口味，还可以制作鸡蛋卷、鸭蛋卷。”
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