铁锅里的水还在咕嘟冒泡,林宇掀开锅盖时,蒸汽裹着,虾爬子的紫壳在滚水里变成亮红。他用漏勺捞出满满一盆,转头看见腌虾的瓷盆边已经围了圈人,小虎子的手指在盆沿上蹭了又蹭。
“都让让,都让让!”王大春端着蒜蓉酱挤进来,雪白的蒜沫混着辣椒油,在碗里堆成小山
。林宇刚把两盆虾放下,甲板上就响起稀里哗啦的剥壳声,像下起了一阵硬壳雨。
“哎呦,还是煮的闻着香!”
“是啊,这味道,什么都不放,都好极了!”
小李子却盯着生腌盆里的虾爬子,酱汁里泡着的虾身泛着琥珀色:“我得赶紧尝尝这生腌的味道儿。”
他用筷子戳起一只,虾壳上挂着的辣椒圈还在晃悠,刚放进嘴里就猛地瞪大眼,咸鲜的酱汁里裹着白酒的烈,尾韵却蹿出胡椒粉的辣,虾肉在舌尖化成冰凉的泥,带着股海水特有的腥甜。
“咋样?”
小虎凑过去,鼻尖差点碰到小李子的嘴角。
“嘶……”小李子哈着气吐出虾壳,嘴唇红得像涂了辣椒油,“有点冲!不过越吃越上瘾!”
王大春犹豫半天,终于夹起一只生腌虾,刚咬破壳就皱起眉头:“妈呀,咋一股酒味儿?还凉飕飕的……”
他呸地吐出虾肉,转身就去抢煮虾,“还是这玩意儿靠谱,热乎的!”
罗全尝了口生腌,烟袋锅在盆沿敲得当当响:“这味儿……
跟咱腌咸菜似的,就是更腥些。”
他咂摸着嘴
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