第四十四章 戈壁三吃

精细啊。”张志成笑着说：“做豆腐可是个技术活，温度控制不好，就做不出好豆腐。这关系到咱们能不能改善伙食，可不能马虎。”

“这温度差不多了！”​豆浆渐渐在锅里积了一层，老头让大家停下。他拿起一根长木棍，开始慢慢搅拌锅里的豆浆，动作匀速且有力，豆浆在木棍的搅动下，泛起一圈圈轻柔的涟漪。

搅拌了一会儿，他往锅里撒了一小把事先准备好的石膏粉，然后继续搅拌，一边搅拌一边观察豆浆的变化。“这石膏可不能多放，也不能少放，多了豆腐老，少了不成形。”

​随着石膏粉的融入，豆浆开始出现变化，原本均匀的液体渐渐出现了一些絮状的沉淀，像云朵在慢慢聚集。老头的脸上露出一丝不易察觉的微笑，他加快了搅拌的速度，随后猛地停下，大声说：“停，别搅了，让它静置一会儿。”众人都屏气敛息，眼睛死死地盯着锅里。

​不一会儿，锅里的豆浆彻底变成了豆花，白白嫩嫩的，像云朵般轻柔地漂浮在锅里。老头用勺子轻轻舀起一勺豆花，放进嘴里尝了尝，脸上的皱纹瞬间舒展开来，露出一个大大的笑容：“成了！”众人先是一愣，随即爆发出一阵欢呼。

王力深深地吸了一口气，感慨道：“这豆香，闻着都让人觉得幸福。”张志成也笑着点头：“是啊，这可是大家齐心协力的成果，不容易。”

“咱们可以试试做烤豆腐，把豆腐切成小块，放在火上烤，再撒上点孜然和辣椒面，肯定香。”老班长说道。一个年轻的炊事员接着说：“要不做个豆渣饼？把豆渣利用起来，加点面粉和调料，烙成饼，说不定也很好吃。还有盐水豆花，简单又美味。”大家纷纷表示赞同，决定就做这“戈壁三吃”。

开饭的时间到了，炊事班的战士们将烤豆腐、豆渣饼和盐水豆花整齐地摆放在餐桌上。职工们和劳改犯们闻到香味，纷纷围了过来，眼睛里闪烁着惊喜和期待的光芒。

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