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宋姣无奈地说:“这可不是我买的啊!你也是知道的,我不下厨房。”
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“这是我妈妈一天网上冲浪的时候,见到红枣质量很好,就买了。没想到没看好数量,买多了。”
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“喏,所以让我送过来给你一些,你看着吃吧!”
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池棠看着满满一大袋子的红枣,这是一些?
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红枣的暗红色表皮褶皱摸起来手感还不错,果肉呈现甜蜜的褐色,散发着浓浓的红枣香气。枣肉切成小丁,手中还有着残余糖分。
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一颗颗褐色的纸皮核桃,小锤一敲,形似脑子的核桃仁就轻巧地脱落,用擀面杖碾碎,散发着浓浓坚果香气的核桃就准备好了。
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池棠看了看因为剥核桃发红的大拇指,心中默默念叨着:都怪容君归!
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第123章 核桃红枣糕(二)
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正在会见客户的容君归突然觉得耳朵有点痒,脸上依旧挂着温和专注的表情,但是思绪已经飘到天外了:是不是糖糖在念叨我啊?
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要是池棠知道了,她会狠狠吐槽:这不是念叨!是在吐槽你!
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锅中放入红枣丁,放些牛奶,待加热到红枣完全吸收了牛奶后,就可以放入红糖了。想着容君归不太爱吃甜的,池棠就特意少放了些,加上这些红枣的甜度已经很高了,少放一些恰好可以凸显枣的香气。
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当红糖融化,枣子黏在一块儿,就可以关火了。等红枣晾凉,磕入5颗鸡蛋,这也是想到某位喜欢吃鸡蛋的容律师,池棠才多放了一颗鸡蛋。电动打蛋器上场,在蛋抽的高速运转中,鸡蛋迅速涨大,大概打发到3倍大小,就可以加入准备好的低筋面粉和泡打粉了。
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待搅拌到面糊顺滑无颗粒,就可以加上核桃碎和少许玉米油,等待已久的
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