第115章

@一团猫猫酱：草，一种植物。

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池棠被这些评论逗得想笑又不敢笑。

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汤锅中倒入高汤，猪肉放在盘中备用。另起锅炒糖色，不断翻拌过程中，咖啡色的焦糖糖色就完成了。趁热倒入汤锅中，澄澈的高汤瞬间成了焦糖色。

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早已备好的各色香料倒入炖锅中，复合型香气渐渐弥漫了整个厨房。

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“朋友们，你们闻到这个味道了吗？特别香啊！”池棠故意说到，“哦，我忘了，你们闻不到！”

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@卡夫卡的熊：这个up不能要了，埋了吧！！！！

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@椒盐夏虾：等我有钱了，一定要买一个闻得到味儿的手机

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@蛋黄派我的爱：我在现场，是很香！我是那个锅

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弹幕刷的飞快，池棠甚至来不及看清。

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等待高汤沸腾后，肥美丰腴的五花肉下入汤锅小火炖煮。

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池棠嘱咐道：“肉要炖煮整整5个小时，炖煮后能够冷藏一晚上，就更加入味了。”

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“所以，今天就用昨天提前卤好的肉了！”说完，池棠变戏法似的拿出一盘卤肉。

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或者说肉皮冻更加合适，经过一晚上的冷藏，富含胶质的卤肉和肉汤已经成了qq弹弹的肉冻。池棠小心翼翼地将卤肉放在锅中加热，慢慢回温的卤肉散发出的香味更加深沉绵长。

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此刻的卤肉肉皮和肥肉的部分色泽金黄闪亮，瘦肉部分则是诱人的红褐色。它静静地放在案板上，就已经让人口水分泌不止了。

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池棠拿着菜刀，开始“咚咚咚”地剁肉，一阵刀光剑影后，一整块卤肉，已经成了肉碎。

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