第43章 可怜的弟弟

面。

\n

郑奶奶也完事了，她问孙大海：“都做什么卤？”

\n

孙大海说：“郑奶奶，中午还用做素卤吗？”

\n

“不用了，都是能吃肉的主儿。即便做了素卤，也就是我和你奶奶你妈吃上几口，别麻烦了。”

\n

“那成，中午做三种卤，每样都少做点。您来炸肉酱吧，我去做其它的。国政哥，你拿割肉刀，切一条偏肥点的五花肉，两斤左右吧，要去皮。”

\n

“我来处理肉吧。国政，你来搅干黄酱，少加一点温水就可以。”

\n

三人各自分工，干了起来。

\n

孙大海处理好几样菜，放在盆里，看张国政搅好了酱，便叫他洗菜。

\n

“大海，你家在这个季节，怎么还能买到新鲜蔬菜呢？”张国政看了看厨房角落里那一大筐各种蔬菜，不无羡慕地问。

\n

“那是骗眼睛骗嘴的。”孙大海一句话就把张国政说得没有电了：“这筐菜，一半是保鲜储存的，另一半是大棚里种的反季节蔬菜。现在这两种方法，都有技术问题没解决，看着好看，味道连正常菜的一半都没有，更别提什么营养了。”

\n

孙大海继续说：“现在要想吃到真正新鲜的绿菜，只有从南方空运过来才成，别的只能是凑合。”

\n

孙大海一边说着话，一边用辅助做饭的煤炉，烧上了一锅水。他干活很麻利，把土豆去皮切片，用凉水泡上，再把张国政洗好的洋葱、西红柿和青椒切片，蒜苗切段。

\n

开锅了，孙大海将醒好的粗面条用手揪片下锅。

\n

揪面片是个技术活，看着简单，做起来难。孙大海手艺不错，揪出的面片大小均匀，薄厚一致，如同指甲一般，这就是俗称的“指甲面”。

\n&

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共5页