14 第14章

你满意。”

徐秀竹这会儿正一门心思的愧疚着，以及想着怎么安慰陈远洲，哪里听得出来他话里的意思。

——

陈远洲还有两天假期，趁着他在家，徐秀竹开始筹备小吃摊的事情。

她这几天也观察了一下，发现滨城的小吃摊卖炸食类的比较多，比如张大姐家那种油炸糕，还有麻花、春卷、芝麻丸一类的，这种小吃大多是用一辆改装过的人力三轮车出摊，三轮车上的空间大，可以装下煤气罐和锅具这些东西。

徐秀竹打算卖蒸食类的面食，她不会骑三轮车，为了保险起见，她决定卖个扁担，扁担两头放两个筐，做好保温措施，这样就可以挑着扁担走街串巷的叫卖。

馒头花卷一类的面食比较常见，徐秀竹得做点特别的才行。那本老掉渣的菜谱上就记录了一些面点的做法，她打算先做脂油卷、豆沙卷和蜂糖糕这三样试试。

脂油卷和蜂糖糕都需要用到猪油。六七十年代的时候物质资源匮乏，家家户户一年到头见不到多少荤腥，所以猪板油就成了稀罕的东西，买回来熬完猪油留着炒菜用。但是如今人们的生活水平相对提高了些，开始注重饮食的多样化，猪板油也没就那么紧俏了。

徐秀竹这几天在市场转悠的时候注意到一家卖肉的个体户，老板是个女人，和其他卖肉的摊贩不一样，她的摊位总是干干净净的，本人也是带着围裙和套袖，收拾的清清爽爽，让人一看心情就好。

徐秀竹找女老板买了二斤猪板油，花了三块六毛钱。

猪板油是猪肚子上的大片白色脂肪，和肥肉相比出油率更高，一斤大概可以出六到七两的猪油，而且熬好后有一股浓郁的油香味，不像猪肥肉熬出来的油只有猪肉味，没有油香味。<

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