第36节

又跟着何春雨去了果农家，跑了好几家，才买到了一小把荔枝，跟当季的荔枝肯定不能比，个头不大，不过用来做荔枝虾球，还是绰绰有余的。

回到家，叶婉宁就把荔枝都剥壳去核，只留下白嫩多汁的果肉，放到碗里备用，再把虾肉打成泥加入蛋清团成圆圆的粉白相间的虾球。

蒜末下入油锅爆香，两个新鲜西红柿切成碎块放到锅里煸出汁，加入蚝油、白糖等调料，等汤汁呈现出好看的糖红色就下入荔枝肉和虾球，快速翻炒，让每个虾球和荔枝肉都均匀地裹上浓厚香甜的酱汁。

腌渍青梅均匀地铺在簸箕上晾晒，原本饱满青涩的青梅经过阳光的锤炼，就变成了干扁又皱巴巴的话梅，卖相虽差了些，味道却更上一层楼。

叶婉宁捏了一颗话梅放进嘴里尝了尝，酸酸甜甜，带有回甘，十分可口。

锅里下油再下入糖，熬出粘稠的糖汁，再把处理好的切成小块的排骨放入锅中，迅速翻炒，让每块排骨都挂上糖色，再放入葱姜蒜，加水没过排骨，最后放入话梅，盖上锅盖焖煮。

知道霍骁喜欢用汤汁拌饭吃，话梅排骨煮到一半，叶婉宁还多加了半勺水。

她盯着墙上的挂钟，忍不住赞一声有钟就是方便，在红旗公社的时候，想知道时间，全靠看天色或者凭感觉。

她掐着点开了锅盖，一股浓烈的炖肉的香气瞬间萦绕在整间屋子，那香味连绵不断，还在不断地向外扩散。

隔壁郑家，郑文炳耸了耸鼻子，“啥味道这么香啊？”他又吸了一口香气，“我咋闻着像是肉味呢，霍骁那厮家里做啥好吃的了。”