碗里,用勺子搅拌均匀,再洒上一点去了红皮的花生碎,一点白糖,一碗芝麻糊就做好了。
芝麻糊香香甜甜,入口十分粘稠,花生碎更是增添了口感的层次,叶婉宁三两口就把一碗芝麻糊给喝了个干净。
她把碗洗好,放到窗台晾晒,看天气不错,便把从菜市场买的凤尾虾拿出来,铺到簸箕上,放到院子里晾晒。
之前给孙红秀建议的时候,也提醒到她了,是可以在家里做一些小食,平时可以下饭吃,添个味,也可以晚上躺在竹躺椅上,一边看书一边吃。
除了凤尾虾干,叶婉宁还做了香蕉干,海苔碎,还晒了桂圆,将院子里空着的地方,铺的满地都是。
做完这些,叶婉宁又切了一盘新鲜的杨桃,洒上用话梅做的话梅粉,躺在竹躺椅上,边看书边吃,好不惬意。
这个季节的杨桃并不是很熟,吃起来微微的酸,可洒上话梅粉就不一样了,话梅粉激发了杨桃的甜味,酸酸甜甜的,咬一口汁水四溢,好吃得很。
等最后一块杨桃吃完,书也看完了,天色也渐暗了,到了饭点的时候,家家户户都升起了白色的炊烟。
叶婉宁把早上买的螃蟹拿了出来,螃蟹个个都有巴掌大,叶婉宁一从菜市场回来就把它们放到了水盆里,所以现在都活蹦乱跳的。
有一只还挥舞着大大的钳子,想去钳叶婉宁呢。
叶婉宁哪那么容易被一只小小的螃蟹给嵌住,一挥手,将它们全都蒸熟了。
蒸熟的螃蟹全都拆了,蟹肉放一堆,蟹膏蟹黄放一堆。
然后锅里下油,加入姜片蒜末,炒出香味,下入拆好的蟹膏蟹黄,煸炒出金黄色的蟹油,再倒入白色的蟹肉,一点点黄酒,一点盐和胡椒粉,再盖上盖子,小火焖煮。
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