红烧的都不行,腥臊味只能减淡不能彻底去除。
徐文凯之前在热菜部门被邀请的做过一次,给一位重口味的大拿吃,大拿是没吃过,想试一试,整个烹饪的过程,徐文凯基本是花雕毛子酒不离手,这俩样是最去腥的,炖煮完接着红烧,为了口感好,闻着不骚气,能囫囵的吃下去,还专门炒了荔枝杨梅辣豆酱搭配,中火倍着炒。
俩个人整整做了三个小时,终于做了一盘看着美味可口,红辣香甜的驼峰肉,想不到大拿吃了一口,直接吐了,并且狂漱口刷牙。
最后的结局就是,驼峰肉一口没吃,但是驼峰表面的辣豆酱,全部都拿筷子蒯着吃了,只剩下光秃秃的驼峰肉。
就是深知驼峰的弊端,没吃过重口味的人,别说吃,就是闻着都没胃口,所以才给对手姑娘挑了个驼峰。
但是万万没想到,怎么可能,她怎么可能凭着那俩种配料就做的没有腥臊味?这不是作弊就是作弊,没有第三种方法。
就在众人都热议的时候,评委们说的话,彻底被议论声掩盖了,主持人刚想说话,徐文凯生气的直接走出来,怒气冲冲的指着她,大吼道:
“不可能,绝对不可能,这东西没有酒的压制,还有大剂量的香料压制,绝对不可能出现这样的情况,如果你没有作弊,那就说明你做的不是我拿的驼峰肉,绝对不是!”
徐文凯现在的状态就是发怒的一头狮子,自己亲自做过,知道有多难,绝对不是这样的简单,她肯定有问题,而且是大问题。
这样的心理状态,就是自己很努力都破解不了的东西,别人一出手就破解,这不是生气,是暴怒,是恨是嫉妒,恨对方的轻易破解,嫉妒她的能力,凭什么自己这么难破解的东西,在她手中就跟玩似的,这一切的前提是自己本身就是巅峰,竟然被人随意的踩踏,这是坚决不允许的事情。
徐文凯的暴怒嘶吼,直接让现场安静,谁也不敢说话了,
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