我在农村烧大席 第410节

，心里很不是滋味，这一幕让评委本人联想到自己在初期的时候被区别对待，在第二场的时候，就感觉出问题了，只是想不到，在这决赛场里，他们竟然把这个行为进行到底。

身旁的人无奈的摇着头，说道：

“额，少说俩句吧，毕竟跟我们没什么关系，就像中赛时候那样，我们要保证我们的分数是公平的。”

“是呀，他们的手伸不到我们这里，所以只能这样做了。”

“把我们自己的工作干好就可以。”

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评委们谈话的时候，赛场上已经开始比赛了。

云溪的菜谱，鸡胸肉是冷冻的，需要加入凉水跟盐巴浸泡融化，加入盐巴后，在鸡胸肉融化的过程，一可以接触腥味，二来可以杀菌，还能让鸡胸肉的颜色恢复一些。

解冻的鸡胸肉，在绞碎成块后，放入提前倒入料酒的盆中浸泡，让鸡肉中的腥味去除一些，控干水分后的鸡块，在放入绞肉机中，放入小葱一起搅拌打碎成合适的肉馅。

香菇需要手切，绞肉机会破坏嫩滑厚重的口感。

对面的徐文凯，先是处理猪肉，鲁玉在一旁打下手，泡煮着调料水，里边放着葱姜香叶，还有鲜美的干瑶柱跟贝类干货，还有海带，这几样海鲜提取的味道就是天然的味精，今天的食材，全部都是最好的。

台上厨师们忙着做饭，主持人看着眼前的食材不一样，只是干看着，也不敢乱说，只能让俩位挑选完赶快把桌子搬下去，看着满满当当的，其实食材根本不一样。