我在农村烧大席
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我在农村烧大席 第419节

结的绳子就捆的越紧,这时直接拿出系统给的刀,按照系统的教法,游刃有余的处理着。

绑好以后,防止乱动,万一在处理的时候,直接被挣脱的打到手,割到手就不好了,需要用脚踩着尾巴,在拿着刀,先从脖颈处轻轻下刀,割开外层的鳞皮,环脖子切一道,在顺着肚皮轻轻的向下割取。

在割取肚皮上的时候,要换成小的刀,到了二分一的部分,要轻轻的运刀,不能把胆囊割破,胆囊的汁很苦,一旦破坏胆囊,整条肉就废掉了。

轻轻下刀,先割开口,到了中段后,就直接出了血了,云溪在处理的时候,说道:

“来个盆,接着血。”

喊完后,没人应答,都害怕的不敢上前,云溪没有耐心的说道:

“快来。”

这时,柳兵颤抖着双手拿着盆上前,去帮忙接血。

云溪按照系统的做法,处理的方式跟一般的方法也不一样,很多都是直接去头,然后把头倒起来取血,系统教学的做法是直接到动物的心脏处取血,这也是一个窍门。

这样不会破坏整条水蛇的肉质,也不会看着到处都是血,那样看着感官上是比较脏的,这样的肉,等取出来的时候,直接是干净的一整条。

很多人在宰杀的时候,不知道哪个地方是具体的血,所以就用最粗暴简便的方法,云溪的刀在下到中间的时候,直接点着心脏,就可以把血全部放干净。

放干净血后,才是最后一把,那就是取胆囊跟气管,直接用小刀顺着管道的地方,下管,把所有的都取干净后,去皮清洗就可以了。

通体透亮的肉看着更加粉嫩,全部处理好后,人们都围着云溪,不停的说道:

“怪不得耿董事找你呢,这

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