我在农村烧大席 第461节

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当地炖煮牛肉都是用洋葱爆香，然后放入大量的干香料炖煮，最后出锅的形态，跟咖喱有的一拼。

肉汤直接混合，汤里的调味也直接融入肉里，肉的表面也会附着很多的调料面渣。

云溪是把处理好的牛肉，直接焯水，用水洗干净，让牛肉二次醒发，口感不要发柴，然后就可以熬制糖色炖煮。

在石油国本地没有酱油这样的产物，只有藏红花，万能的藏红花，是石油国的最爱，一克都是一万起步。

虽然是他们的宠儿，但是云溪没有选择藏红花，虽然它很贵，但是还是直接选择放弃。

上色这个东西，当然是古法糖色，起锅烧油，直接融入冰糖，云溪单手拎锅，一只手拿着勺子，来回的搅拌，看着糖的成色，不能火太大，不能火太小，云溪单手旋转铁锅，手上的勺子拉着糖色，一起一伏，看着颜色差不多，直接倒入开水。

在开始倒入热水的一瞬间，‘滋啦’一声，热水接触热糖色的瞬间，声音很大，所有的帮厨全部都被这一瞬间吓到尖叫，并且抱头大喊救命，他们感觉云溪把厨房搞成危险区域了。

帮厨们看到云溪拿着勺子在炒糖色的时候，就感觉很危险，这是在玩火跟油，她们可是石油国，最清楚的事情就是，火跟油的结果会导致什么。

众人都害怕的看着，谁也不敢上前，原本站在云溪身边的帮厨，也都悄悄的向后退步，生怕主厨一会在控制失败，害怕的捂着头，但是还忍不住的悄悄观看，感觉很帅，但是又害怕主厨翻车。

所有人都是，又害怕又忍不住的偷看，就想看看这厨师在玩什么，没想到一壶热水进去，直接阵响亮的‘滋啦’声。

众人尖叫的声音把外边玩闹的孩子们都喊的吸引过来，孩子们拿着玩具，都跑过来，盯着厨房里，询问道：

“你们

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