七十年代随军日记 第37节

今天吃肉，五花肉当然还是要做成红烧肉来吃。

闻春和闻萱对闻嘉嘉上回做的红烧肉惊为天人，她们惊得手舞足蹈，一边吃肉一边扭，跟屁股上长针了似的。

鉴于她们如此爱吃，闻嘉嘉就准备再做一回。

嗯，她也爱吃。毕竟这年头的猪，是正儿八经的粮食猪，香得紧呢。

就在闻嘉嘉把饭蒸下去，准备刮刮猪皮时门口有人喊她。

“谁呀？”她放下猪肉，手在围裙上擦擦，往门口走去。

“请问你是？”闻嘉嘉疑惑问。门口的人她并不认识。

门口男子道：“闻嘉嘉是吧，我是徐朝明，公社有你电话，魏岱打来的，让你中午12点的时候再回过去。”

闻嘉嘉瞪大眼睛，很是震惊。

好家伙，原来还能打电话啊。她以为只能写信呢，最多再发个电报了。

徐朝明带完话就离开。

闻嘉嘉蹙眉想了想，想不到有啥要紧事儿是需要魏岱打电话来说的。

木桶里的米饭慢慢熟透了，闻嘉嘉把它端起来放到旁边去，开始做红烧肉。

五花肉的猪皮被她烫过，要用刀细细刮，如今半点异味都没有。

此刻将火烧旺，先把洗干净的猪板油切成块放到锅里熬，油渣熬黄熬小，捞出来后撒点盐就是一道美味。

而后把锅里的油捞到锅旁的油罐中，这块猪板油实在漂亮，足足熬出小半罐的油，完全足够她家吃到过年的。

熬完猪油，可以开始做红烧

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