七十年代随军日记 第59节

卤味店的，店开在小区门口，开了30多年，怎么也能称一句“老字号”。

能开30多年的卤味店，必定有两把刷子，而她外婆可不止两把刷子。

她的卤味店强到成为当地城市旅游美食的必去店铺，每天都有无数人排队。更有人找她买配方，可见她做的卤味能有多好吃。

若非后来舅舅生病，外婆早就是百万富翁甚至千万富翁了。

闻嘉嘉还在读小学时，每到暑假就会被母亲放在外婆家。

断断续续的，她也晓得了卤味怎么做，直至现在也还记得。

只是……记得是记得，但配料不够齐全。家里只有常见的大料，像白芷丁香那些稍稍有点冷门的都没有。

闻嘉嘉挠挠脑袋，行吧，大料没有，靠调料凑合。

她焯猪脚，又炒糖色，再放调料，最后加大料。

看起做的很轻松，实际上每一步都很有技术含量。就连大料什么时候放，都有讲究。

春日下午的太阳并不算炽热，至少院里的植物都还精神奕奕。

院里的草地越发翠绿了，她偶尔能在草地中发现些许野菜。

比如马齿苋，这会儿的马齿苋刚冒头，最适合拿来凉拌吃。

闻嘉嘉半躺在沙发上，半小时后，锅里的香味出来了。

这是一股比鸡汤还有浓烈好几倍的香味。

闻嘉嘉不由得咽咽口水，心里暗暗可惜这年代没有称斤鸡爪鸡翅卖，就连牛肉也甚少能买到。

不过卤味食材多样，没有鸡爪鸡翅牛肉，还有

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