七十年代随军日记 第68节

菜切了四分之一来，再削去硬梗后切成细丝。

光有卷心菜可不够，闻嘉嘉又去橱柜里拿出一根的胡萝卜，再到院里拔些葱。

胡萝卜切丝，葱切末。

菜就这些了，准备好后便要调面糊。

面糊好调，无非就是面粉鸡蛋糊糊，再加些食盐五香粉。

调完了，再把卷心菜丝萝卜丝和葱末放进去搅搅就行。

平底锅烧热，舀两勺油，拿起平底锅把油摇匀。

油热了，将青菜糊糊舀上几勺倒油锅中，不能舀太多，厚了可是不好煎的。

闻嘉嘉惯来喜欢吃焦的脆的食物，所以这青菜饼也就煎得更久些。

等到外表煎的焦黄酥脆时，便能菜饼给夹到盘子上了。

一锅煎不下，闻嘉嘉足足煎了三锅才把菜饼给煎完。

煎完的饼还得切成小块，三张叠在一起咔嚓两刀，闻嘉嘉得到12小块菜饼。

十多分钟过去，砂锅咕噜咕噜个不停，米粒瞧着已经熟透了。

闻嘉嘉开始切皮蛋，皮蛋不需要切多小，就得有点儿嚼头才好吃。

皮蛋放下去后煮上十分钟，原本白稠的粥带上了点灰色，皮蛋独有的香味也渐渐从锅里飘散出来，惹得两个孩子顾不上整理着装，衣服穿得歪七扭八的就跑出来了。

“小姨！”她们喊，“早上好。”

嗯，还是很懂事的，可见育红班里也不是什么都没教。

闻嘉嘉把手指放在唇前：“嘘

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