七十年代随军日记 第116节

闻春很快带着两根茄子回来，不一会儿，闻嘉嘉又支使闻萱去沈老师那里借梅子醋。

夏初是梅子成熟的季节，闻嘉嘉家做了杨梅酒，隔壁谢家则是酿了梅子醋。

杨梅酒中的杨梅需要去旁边村里采，但梅子却在北山周边就能得到。

梅子酸，再嘴馋的小孩都不会去吃。

但梅子能做成蜜饯，酿酒酿醋啊。于是不怕麻烦不怕浪费糖的谢家就包圆了附近的几棵梅子树，一半做蜜饯，一半酿醋。

真别说，七八月份时闻嘉嘉喝过一杯的梅子醋，醋入喉肠，炎炎夏日所带来的闷热直接被醋给冲散了，而且还解腻开胃。

萱萱借来大半碗的梅子醋，闻嘉嘉拿三分之一去调蘸料。

蘸啥呢？蘸烤肉。

羊排、梅花肉，五花肉放在平底锅煎，煎得焦香酥脆后蘸梅子醋调制的蘸料，味道肯定一绝。

闻嘉嘉尤嫌不够，还把猪皮放到炭火上炙烤。

这可是土猪的猪皮，炙烤后蘸着酸辣咸甜的蘸水，完全能够想象有多香。

烤肉拼盘，这就算一道菜了。

烤完就是炸，炸茄盒，炸酥肉，炸南瓜，炸素菜丸子……

两姐妹被香迷糊了，隔三差五跑到厨房里说要给闻嘉嘉试菜。

“我试试味儿，才晓得咸了还是淡了。”闻萱是这么说的。

她的舌头就是最准确的量尺！

闻嘉嘉忙得没心思跟她们掰扯，所以没炸出一样就给她们一个，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共6页