菜,那馥郁的香气真是让人欲罢不能。
“娘,家里还有腊肉吧?我想吃肉了,你割一点下来炒吧。”海棠又使出撒娇大法,这招对罗氏可是百试百灵的。
“棠棠馋肉啦?好,娘割一点炒。”罗氏笑着点了点海棠的鼻尖。
家里就这几个孩子,只要家里有的,一般不会太亏了这几个。
二姐锦葵闻言也笑了起来。手下还是不停的摘着菜。二姐锦葵像罗氏手脚麻利,脾气却像她爹,温温和和的,不似她娘,风风火火的。
腊肉还剩几块挂在房梁上,一字排开。被做饭的烟熏的黢黑,但熏过的腊肉最是香,海棠很爱这个味道。
罗氏取下半块腊肉,用刀割了手指长的一块,泡进已经烧热的锅里。
不多时,腊肉已经被罗氏洗好切好。罗氏想着,把腊肉就蒸进米饭里,方便不说,蒸出来的米饭也带着香味,说不出的好吃。
“娘,你把这腊肉合着野芹炒呗,野芹那么香,这样炒可香了。”
其实海棠是会做饭的,但是她还小,爹娘又宠着,所以以前没进过厨房,还是她还说,让娘来做比较好。
罗氏一听她说的有理,本就有心换换口味,那就炒来吃吧。
锅中烧热,先不放油,把腊肉放进去煎炒,先把多余油脂炒出来,再放点去年收的大蒜和干辣椒,如此一呛锅,香味已传了出来,此时再把野芹下锅,大火爆炒,没几下,直接盛出来,香翻了天。
早在腊肉刚下锅的时候,海棠就瞪大了眼,直勾勾盯着他娘炒菜,就是锦葵,眼睛也睁大了,抢着帮
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