椒、鸡蛋、面粉与调料混合出来的糊状物一起倒进锅里,慢慢地煎制起来。
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锅里的温度不能太高,太高了容易烧糊。
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觉得锅里的温度太高的话,便要端下来稍微晾一会儿。等锅凉了,此时若是锅里的糊状物还没煎好,便重新端回火上再继续煎制一段时间。
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糊状物的底层煎成金黄色或棕黄色的时候,便要翻面了。
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黎锦拿起炒菜用的铲子,把它翻了个面。
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翻面之后,这东西看起来倒像是混入辣椒的鸡蛋饼。
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第50章
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金黄色与翠绿色的食材,颜色互相衬托,看起来很是诱人。
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又煎制了一会儿,黎锦看到另一面也被煎得差不多了,便用铲子轻轻去敲打它,把这饼状的东西敲得分散开来。
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把蛋饼一般的辣椒敲散之后,黎锦又用铲子不停地拨弄、翻炒起了这些辣椒。
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看看锅里裹着鸡蛋面糊的辣椒分散开来,她便将这道以辣椒作为主料烹饪的菜肴盛进了碗里。
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这时,阿诚也恰好走进了厨房。
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他刚一进厨房,便被煎炒辣椒的油烟呛得咳嗽了几声。
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这里虽然也有烟囱,但排烟效果可能不怎么好吧?
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黎锦也不太懂,明明她才是全程都在煎炒辣椒的人,倒也没咳嗽。难道阿诚出人意料地颇为怕辣?
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