糊这种事,她也干不出来。
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一来,黎锦心疼阿诚,怎么狠得下心,让他凭白为了她的好奇心吃苦呢。
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二来,黎锦向来敬天惜物,连洗过米的水都要拿来洗头发,洗过菜的水若不算脏,也要拿来先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做坏了,倒也罢了,存心把好端端的粮食拿来糟蹋,这种事黎锦真的下不去手。
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虽然可能是自欺欺人的心理,但把速成的白粥盛到碗里吃的时候,黎锦其实感觉真的还好。
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新做好的米粥就像新煮好或冲泡的茶一样,只要是新的、热的,就不会太难喝。
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虽然洁白的米粒远没有到快要融化的程度,但也十分舒展蓬松,吃到嘴里也是甜甜的。
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因为之前煎炒过辣椒没有洗锅的关系,米粥里有一些似有似无的辣味。
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但即使是不算嗜辣的黎锦,也觉得这点辣味不注意根本尝不出来。她心里默默想着,希望阿诚不会介意这点辣味吧。
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但黎锦又仔细想想,米粥里那点辣味不算什么,鸡蛋面糊煎辣椒才是真的挑战。
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蛋糊煎辣椒,是在碎辣椒之外包裹着鸡蛋糊煎炒出来的菜肴。
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辣椒是那种薄皮、个头中等的青绿色辣椒,辣度算是一般。
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切碎的辣椒,被鸡蛋面糊包着,还保持着脆嫩的质感,吃起来辛辣中带点似有似无的甜味。但如果故意去注意这种甜味的话,便又只吃得出辣味,清甜的味道也一时感觉不到了。
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面粉与鸡蛋混合起来的面糊,经过油的煎炸之后变得非常酥脆香甜。胡椒粉的调味,也让脆皮多了一重俏皮的味道。
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面糊包裹辣椒炸制出来的这道菜肴,应该属于,喜欢吃辣的或许觉得有些不过瘾,
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