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而且,可能由于吸收了不少馅料中的油水的关系,包子的外皮颜色变成了半透明状态,从外面居然直接可以看得见是什么馅料。
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这包子里面,如果包裹的是韭菜鸡蛋之类的、颜色鲜明的馅料的话,从外面一定能看得清清楚楚。
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但羊肉萝卜馅的颜色,实在有些暗淡不起眼,所以看起来不怎么明显,倒是有些遗憾了。
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但这无所谓,只要不耽误美味程度,就不是大事。
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这些包子,形状非常小巧,与水饺相比,也不过是略大上一圈而已。
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虽然不是小笼包,但大小体积其实也差不多。
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论大小与形状,阿诚包的包子,倒是与京城的著名小吃“羊眼包子”十分相似。
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如果说与羊眼包子有什么区别的话,那大概是,小吃界的羊眼包子是发面的,而阿诚包的十八个褶儿的包子、以及黎锦包的“麦穗饺”形状的“包子”,包子皮都是烫面的吧。
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黎锦夹起了一个阿诚包的包子,再度在心中感叹他真是心灵手巧、技艺精湛。
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近距离一看,这小包子的皮,显得格外单薄而透明。其薄如纸,而且颜色也细腻莹洁,呈现出玉色的光泽。
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刚蒸好的包子,就算从取出来、放在盘子里到开吃,已经晾了一小会儿,肉馅也依然是滚烫的。
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黎锦不敢像吃其他食物一般,直接咬下去,更不敢豪爽地整个放进嘴里咀嚼。
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思前想后,黎锦只好在包子上先咬开小口,让肉馅中的热气,随着小口冒出去。
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但是,事情的发展却并不如黎锦所愿。
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