锦鲤的美食恋爱日常 第74节

因此，她高兴之余，又反思了一番。觉得以后再有负面情绪，还是设法自己解决吧，麻烦别人总归还是不太好的。

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不过，再有郁闷的时候，自己真能忍住不这么做吗？黎锦对此毫无自信。

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算了，还是别想这种事了，不然，黎锦可能又要重新陷入郁闷了。

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两人一起动手，把葡萄粒里残破腐烂的部分都挑了出来。

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这些破破烂烂的葡萄粒，自然是不能吃的。但埋在土里、运气好的话，说不定能长出些点葡萄来呢。

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拣选的时候，黎锦就已经决定，之后要抽空把这些埋在菜园子里的空地上了。

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剩下那些完整、品相良好的葡萄粒，一半是准备用来酿酒的，另一半则是准备晒成葡萄干的。

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准备酿酒的葡萄粒，与准备晒成葡萄干的葡萄粒，在品相上倒也没有什么明显的差别。

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单纯是因为，拣选出完好的葡萄粒之后，黎锦准备把堆在上方的葡萄粒拿去酿酒，下面的葡萄粒则是留着晒葡萄干而已。

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在之前烧水烫洗坛子时、剩下的温开水之中，黎锦加上了一些盐，用于清洗这些准备用来酿酒的葡萄粒。

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清洗这些葡萄粒不能用生水，要用烧开过的温开水或凉开水才行。

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清洗虽然是必要的，但也不能洗得太仔细、太干净，只要清洗掉表面的残渣和浮灰就可以了。

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葡萄粒的外皮上面，有一层“白霜”。清洗葡萄粒的时候，尽量保留白霜，不要清洗掉。

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这白霜里面有天然的发酵成分，所以葡萄酒发酵的时候，不需要额外添加酒酵。若是把白霜洗掉了的话，就会对葡萄酒发酵有影响了。

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