吧。总而言之,阿诚其实也不建议用银制品来替牛奶防腐的,牛奶就是要喝最新鲜的才好哦。”
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“这样啊。”黎锦只得似懂非懂、似信非信地点了点头,“那么,说回之前提到的,牛奶和面团的话题吧。阿诚,你觉得用多少牛奶来和面比较好?”
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黎锦心想,阿诚用到的牛奶多一些才好,最好多多益善,上不封顶。
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如果阿诚和面用的牛奶并不算多的话,她就得另外想点办法,用其他方式,消耗这些过多的牛奶了。那还是比较麻烦的。
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“阿诚也不知道呢,慢慢试着来吧。”阿诚不确定地说道,“阿诚舀面粉的时候,将军在一边看着吧?等将军觉得‘这些面粉足够了’的时候,阿诚再停下来。这时,阿诚才能知道要消耗多少面粉和牛奶的啊。”
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“嗯,我明白了,那就这么做吧。”黎锦想了想,阿诚的提议是很有道理的。
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他又不知道该和多大的面团,自然也就说不明白多少牛奶才足够,确实得自己在旁边看着,才好斟酌面粉与牛奶的用量嘛。
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结果,阿诚舀出了约有三斤的面粉。为了用这些面粉和面,用了大约一升、也就是二斤左右的牛奶。
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和面团时,面粉与水,或是面粉与牛奶的比例,是大约三比二吗?黎锦直到今天,才大致意识到这一点。
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不过这也不一定是通用的公式算法,可能还需要活学活用吧。
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总而言之,这个比例,黎锦默默地记在了心里。
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这样一来,剩下的牛奶似乎就有些多了。果然和黎锦之前担心的情形差不多。
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虽然剩下这些昂贵的牛奶,让人有些烦恼,但黎锦又不好责怪阿诚,毕竟,阿诚之前也是和自己商量过的。
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